ポン酢選びは柚子の香りを重視

ぽん酢は幅広く活用できる

調味料の中でもポン酢はけっこう幅広く活用できるので、色んな料理に使用しています。サラダ・水炊き・ポン酢焼きなどのお肉料理・焼き魚・ハンバーグやステーキなど幅広く活用できし、あっさりとした味になるので、気に入って活用しています。何と言ってもお肉を焼いてポン酢で食べると時短になり、味付けも色々しなくてよいので手軽にできるので便利です。料理する時、アレコレ味付けするのが面倒に感じることが多々あるので、時短できるポン酢を活用する方法は頻度も高めになっています。お肉料理などコッテリとした味にも通販のポン酢でおいしく簡単に作ることができてよく合いますし、特に柚子果汁が入っているものは仕上がりも柚子の風味がするので、食べる時に爽やかな食感になり、またさっぱりとしたポン酢と合うので、柚子果汁入りを使って料理するようにしています。とても美味しい料理に仕上がるので、一手間かけることで時短になりますし、調味料選びはポン酢選びはけっこう素材重視にしています。